主要內容包括飲料及相關行業(yè)（飲料原料、輔料、食品添加劑、包裝材料、生產加工機械等）的研究及最新動態(tài)。主要欄目設有：標準法規(guī)與政策、研究概覽、大學生創(chuàng)意、產業(yè)鏈之窗、生產工藝、基礎研究、檢測分析、生產實踐、綜述、機械裝備等。是飲料企業(yè)經營決策者和工程技術人員的必讀刊物，是業(yè)內人士展示成果、交流經驗的理想園地，是飲料企業(yè)的產品研發(fā)、生產、檢測分析的技術參謀。
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