“方便胡辣湯”、花生糕等河南名小吃有了地方標準。
《食品安全法》規(guī)定，沒有食品安全國家標準的食品，由省級衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標準。2012年底，原省衛(wèi)生廳公開征集食品安全地方標準制訂立項項目，最終確定《復(fù)合調(diào)味料》、《發(fā)酵型蒸制面制品》、《豆油皮》、《花生糕制品》、《油茶》、《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》等7項標準為立項項目。其中《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》是在省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的原地方標準基礎(chǔ)上進行修訂。
河南省衛(wèi)計委食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督處處長李紅星介紹，項目確立后，按照《河南省食品安全地方標準管理辦法》要求，各標準起草負責單位根據(jù)標準制訂的程序，查閱國內(nèi)外相關(guān)標準技術(shù)資料，結(jié)合目前的生產(chǎn)水平和經(jīng)營情況，對市售產(chǎn)品進行采樣檢測，初步確定各項指標和要求，形成標準草案。經(jīng)廣泛征求社會及相關(guān)監(jiān)管部門意見，并由河南省食品安全地方標準審評委員會通過，最終形成標準正式文稿。
記者了解到，2014年，《代用茶》等4項標準的制訂已經(jīng)立項，目前各標準起草單位正在進行前期相關(guān)工作。
