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聯(lián)合國制定食品安全新標(biāo)準(zhǔn)

   日期:2014-07-28     來源:中國食品報    瀏覽:5070    評論:0    
核心提示: 由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織專家共同組成的食品法典委員會年會近日閉幕。在為期一周的會議中,來自170多個國家和地區(qū)的代表以及30個國際組織和非政府組織
 由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織專家共同組成的食品法典委員會年會近日閉幕。在為期一周的會議中,來自170多個國家和地區(qū)的代表以及30個國際組織和非政府組織代表通過了有關(guān)食品安全和質(zhì)量的新標(biāo)準(zhǔn)。 
 
    新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰兒配方食品中含鉛量和大米含砷量的最高限值,即每公斤嬰兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克,每公斤大米的含砷量不得超過0.2毫克。為了確保嬰兒配方奶粉的安全性,該委員會建議從少鉛的地區(qū)采購原料,以控制嬰兒配方食品的含鉛量。 
 
    砷會給人體造成巨大危害,而水稻比其他作物更容易吸收砷。該委員會認(rèn)為,在一些亞洲國家和地區(qū),稻米中的砷污染特別令人擔(dān)憂。因此,該委員會建議,為減少砷污染,在農(nóng)業(yè)實踐中應(yīng)改進灌溉,例如在高地而不是在洪水泛濫地區(qū)種植水稻等。 
 
    該委員會還建議限制對肉畜、肉禽等使用某些獸藥,以消除肉、奶、蛋或蜂蜜中的藥物殘留。各國代表還就農(nóng)藥殘留、食品添加劑和污染物的最高限量達(dá)成一致意見,并就扇貝、西番蓮、榴蓮和羊角豆等制定了新的食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉,該委員會下一步還將為黑胡椒、白胡椒、綠胡椒以及小茴香、百里香和大蒜等制定安全標(biāo)準(zhǔn),并為巧克力和可可粉衍生產(chǎn)品中的鎘含量設(shè)定最高限值
 
 
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