通報稱，2016年，該縣堅持以“四個最嚴”為統(tǒng)領，深入貫徹落實《食品安全法》和《廣東省食品安全條例》，始終把保障人民群眾飲食安全作為監(jiān)管工作的出發(fā)點和落腳點，依法行政，勇于創(chuàng)新，認真履行食品安全監(jiān)管職責，全年δ發(fā)生食品安全事故。會議透¶，該縣以案件查處為抓手規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，截至日前，共受理群眾投訴舉報18宗，查處各類Υ法案件73宗，結案41宗，涉案貨值3.88萬元，罰û金額合計53.71萬元。

 

    據(jù)了解，一年來，該縣不斷探索實踐食品安全監(jiān)管新模式。首先是以縣城瑤山·創(chuàng)建廣東省食品安全示范街為契機，全面規(guī)范瑤山·食品經(jīng)營秩序，精心打造食品安全示范品牌，使瑤山·食品經(jīng)營單λ成為行業(yè)標桿，示范區(qū)成為食品消費的信心保障。以點帶面，變管為帶，充分發(fā)揮示范街的示范引領作用，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展。其次是全面實施網(wǎng)格化管理，形成了轄區(qū)明確、責任清晰、監(jiān)管有序、指揮統(tǒng)一的監(jiān)管體系。該縣還創(chuàng)新了農村協(xié)管員管理模式，通過以獎代補和業(yè)務培訓，農村食品安全協(xié)管員隊伍建設得到了加強，使監(jiān)管觸角更加有效地延伸到各村、各寨。

 

    對于學校食堂食品安全方面，該縣采取“明廚亮灶”與遠程電子監(jiān)管雙管齊下的方法，近幾年明廚亮灶工作的基礎上，首年投入13.5萬元對31間學校食堂安裝遠程電子監(jiān)控設備，將食堂的情況通過網(wǎng)絡傳達到食藥監(jiān)局的監(jiān)控室，執(zhí)法部門可以實時檢查學校食堂的日常操作流程、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施等情況，同時還要求校方食堂管理員通過網(wǎng)絡上傳采購臺賬，更好地加強對學校食堂進行日常監(jiān)管和指導，消除食品安全隱患。