記者近日從長沙市食藥監(jiān)局了解到，今年上半年長沙市完成食品定量、定性檢測22823批次，總體合格率為97.6%。食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定、安全可控。

上半年，市食藥監(jiān)部門開展監(jiān)督抽檢1637批次，涉及蔬菜制品、肉制品等19類食品，不合格33批次，合格率98%。對保健食品共抽檢了11家單位，抽檢樣品19批全部合格。從抽查結(jié)果顯示，食用油、肉制品、速凍食品、酒類等食品質(zhì)量較好，合格率100%。不合格食品主要為熟食類產(chǎn)品微生物和防腐劑超標(biāo)、淀粉及淀粉制品中灰分超標(biāo)等問題。

市農(nóng)委對蔬菜和畜禽水產(chǎn)品抽檢1408批次，合格率為99.36%。畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢總體平穩(wěn)，水果（草莓）、蔬菜中存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

上半年，長沙市還創(chuàng)新性地采用“雙隨機”抽檢方式，抽檢200批次食品，以避免抽檢過程中受到外界干擾，確保抽檢結(jié)果公平、公正。經(jīng)檢驗，其中合格196批次，不合格4批次，總合格率98%。4批次不合格的產(chǎn)品，主要問題是辣椒和辣椒粉的二氧化硫超標(biāo)。