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寒冬要吃兩道羊肉美食 防寒暖胃

   日期:2014-12-10     來源:家庭醫(yī)生在線    瀏覽:1269    評論:0    
核心提示: 羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。   &n
 羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。
 
    冬季為什么要吃羊肉
 
    1、冬天吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán),加速新陳代謝。
 
    2、冬天吃羊肉補氣。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。
 
    3、冬天吃羊肉暖胃。羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。
 
    4、冬天吃羊肉健脾。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調(diào)理,飲食會好轉(zhuǎn)。
 
    5、冬天吃羊肉理氣。氣不順者,如經(jīng)??人灾?,因為體內(nèi)害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。
 
    6、冬天吃養(yǎng)肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。
 
    寒冬要吃兩道羊肉美食
 
    1、當(dāng)歸生姜枸杞羊肉湯
 
    原料:當(dāng)歸10克,生姜10克,枸杞5克,羊肉100克(去油膜),鹽,香油適量。
 
    制法:將羊肉洗凈切塊,與當(dāng)歸、生姜、枸杞同燉,熟后去除當(dāng)歸,生姜后食肉喝枸杞湯。
 
    功效:羊肉性溫味甘,有補氣養(yǎng)血、溫中散寒功效;當(dāng)歸性溫味甘、辛,可補血活血;生姜辛溫,能溫中和胃。枸杞性味甘平,滋補肝腎,益精明目。對于冬季手足不溫、乏力、肢體疼痛、血循環(huán)差的人,食用此湯,可以溫經(jīng)補血,溫中止痛,祛寒。
 
    2、枸杞羊腎粥
 
    原料:枸杞葉250克,羊腎1只,羊肉100克,粳米150克,蔥白2根,鹽少許
 
    制法:將羊腎剖洗干凈,去內(nèi)膜,細切,再把羊肉洗凈切碎。用枸杞葉煎汁去渣,同羊腎羊肉、蔥白、粳米一起煮粥,待粥成后,加入鹽少許,稍煮即成。
 
    功效:益腎陰,補腎氣,壯元陽。適宜腎虛勞損、陽氣衰敗、腰脊疼痛、腿腳痿弱、頭暈耳鳴、聽力減退或耳聾、陽痿或遺尿等癥。
 
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