“檢測推高奶價(jià)”別是軟廣告
木須蟲（公務(wù)員）：食品安全是奶企天然的責(zé)任，檢測成本是剛性的成本，無論是儀器還是環(huán)節(jié)檢測，都是必要的投入。這么些一本賬，歸咎起來仿佛是“好奶源”與“嚴(yán)檢測”增加了成本，推升了奶價(jià)。細(xì)細(xì)咂摸起來，更有“品質(zhì)”等于“高價(jià)”的味道。那么，所謂的解釋高價(jià)，哪里是抱怨，分明就是一則廣告！
其實(shí)，國內(nèi)乳企受累于“三鹿事件”而跌入低谷多年，打撈乳業(yè)的消費(fèi)信任其實(shí)就是乳企重新瓜分市場最優(yōu)的策略。而近年來，國家針對乳業(yè)調(diào)整的政策，乳業(yè)“國”進(jìn)“洋”退局面初現(xiàn)。同時(shí)，也使得國產(chǎn)乳產(chǎn)品價(jià)格開始走高。如此語境下，自說自話地解釋奶價(jià)高，諸如“檢測推高奶價(jià)”，不忘記拿質(zhì)量作噱頭，自然不免王婆賣瓜的嫌疑。
事實(shí)上，奶好不好、安全不安全，奶企只能說給自己聽，真正的品質(zhì)還是要經(jīng)得起部門的監(jiān)管和專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測。誰都知道，再嚴(yán)格的工藝、再完善的設(shè)備，形同虛設(shè)還不如沒有。成本打不打折扣，自己說了還不算。雖然質(zhì)優(yōu)自然價(jià)高，但是在質(zhì)優(yōu)的前提下，有效地優(yōu)化經(jīng)營模式，通過競爭減少可以控制的成本，增大利潤空間，再讓利消費(fèi)者，依然是占得市場先機(jī)的正道，而這遠(yuǎn)比自我抱怨或者自我表揚(yáng)要管用百倍。
奶價(jià)攀升別只賴檢測
熊偉強(qiáng)（研究生）：從生產(chǎn)到銷售，產(chǎn)生成本的不僅僅是檢測，揪住檢測成本不放手，渲染檢測項(xiàng)目過多、過頻，反倒會(huì)產(chǎn)生一種錯(cuò)覺，讓公眾誤以為檢測不合理，應(yīng)該對檢測環(huán)節(jié)進(jìn)行壓縮，使奶價(jià)回歸合理的位置。
近年來，奶業(yè)安全事件頻發(fā)，一件件觸目驚心的事故，警醒著乳品質(zhì)量與安全的重要性，相信誰都不會(huì)否認(rèn)檢測的重要性，因而檢測并非過頻、過多，而是為之前的欠缺補(bǔ)課。
一面是十倍于國外的檢測成本，一面卻是牛奶質(zhì)量的不盡人意，對于國內(nèi)乳企而言，價(jià)格上漲，不要只怨檢測的類目和頻次，還要看到國內(nèi)外的差距，在嚴(yán)格檢測的同時(shí)，千方百計(jì)提高檢測效率，降低成本。
怪“檢測”并非完全是矯情
堂吉偉德（職員）：按理說，對于問題重重，整個(gè)行業(yè)都處于低端的國內(nèi)乳企來說，唯有嚴(yán)格把關(guān)才能避免出現(xiàn)質(zhì)量問題。而檢測作為技術(shù)把關(guān)的一道程序，不僅要求企業(yè)自身要做到“批批檢”，還要接受行政監(jiān)管部門的臨時(shí)性抽檢和執(zhí)法檢測，層層把控之下，牛奶的質(zhì)量才會(huì)獲得保障和提升。問題在于，成本遠(yuǎn)超發(fā)達(dá)國家的10倍左右的檢測，質(zhì)量卻未能達(dá)到相匹配的水平，安全事件依然不時(shí)出現(xiàn)，檢測的效率本身就值得懷疑。
如果檢測有效，可能一次就能發(fā)揮把關(guān)作用，如果檢測無效，可能十次重復(fù)檢測也會(huì)出現(xiàn)各種問題。“抽死人”的檢測里面，除了表明對質(zhì)量問題的重視，以及對檢測手段的過度依賴之外，其間還透露出多重信息。一方面表明，這其間的檢測頻次太高，增加了過多的檢測項(xiàng)目，導(dǎo)致重復(fù)檢測的資源浪費(fèi)，并因此增加了不必要的成本；另一方面表明，檢測收取的費(fèi)用太高，甚至不排除“檢測為利”的因素，并因之成為企業(yè)的無以承受之重。
899項(xiàng)指標(biāo)檢測不過是“靠奶吃奶”
畢舸（職員）：一方面，有關(guān)部門稱國內(nèi)奶業(yè)安全質(zhì)量遠(yuǎn)達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)，是基于特殊國情下的產(chǎn)物，短時(shí)期內(nèi)難以改變，似乎奶業(yè)安全不達(dá)標(biāo)是理所當(dāng)然的。另一方面，有關(guān)部門又用899項(xiàng)指標(biāo)檢測和天價(jià)檢測費(fèi)用，迅速超越了國際標(biāo)準(zhǔn)。這一正一反，其中透露的玄機(jī)，很容易指引公眾另類解讀，那就是899項(xiàng)指標(biāo)檢測是否是變相的“靠奶吃奶”。
靠山吃山，靠水吃水，不少職能部門一向有此偏好。奶業(yè)名目繁多的檢測，與檢測后奶業(yè)安全的依舊低迷，是相關(guān)部門對奶業(yè)安全治理效果的自我否定。民眾有權(quán)質(zhì)疑，899項(xiàng)指標(biāo)檢測是否是走過場，檢測后的奶粉真正達(dá)到了安全標(biāo)準(zhǔn)嗎？奶企交完檢測費(fèi)用是否就等于交了“買路錢”，就可以暢行無阻？有關(guān)部門除了忙于設(shè)立層出不窮的指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)加收費(fèi)外，還應(yīng)承擔(dān)起什么樣的對等責(zé)任？不能光檢測不負(fù)責(zé)呀！
